业外资本钟情西凤解析
来源：陕西《糖酒食品指南》 作者：贺景智 发布时间：2005年7月30日
近几年来，业外强势资本入主陕酒行业的脚步不断加快，蔚然成为一道亮丽的景观。这些手握重金的资本大鳄，具有不同的行业背景，带来不同的操作理念。但有两点却是相同的：他们都是看好西凤这个品牌，而且瞄准高端市场，具不完全统计，他们是：
具有烟草背景的宝鸡市好猫酒业公司，开发产品为西凤15年、6年陈酿酒；
具有房地产背景的昌盛糖酒公司，开发产品为凤香型10年、5年陈酿西凤酒；
具有医药背景的益尔恒丰酒业公司，开发产品为西凤华山论剑、好心情酒；
具有房地产背景的陕西淡泊工贸有限公司，开发产品为50年珍藏西凤酒、西凤12年陈酿酒；
具有烟草背景的金叶名酒城，开发产品为西凤韵酒。
从事军粮供应的陕西军粮供应站，开发产品为西凤将军情酒；
具有油、煤采掘背景的陕西银达酒业公司，开发产品为西凤1956。
络绎不绝的资本大军浩浩荡荡的开进白酒围城，使硝烟弥漫的白酒战场呈现出风云际会、群雄逐鹿的壮丽场景。业外资本在白酒行业中的异军突起，攻城略地，不断的改写着陕酒高端市场的竞争格局。总体而言，他们都有不俗表现，其成功概率之高，让行业人士刮目相看，其佼佼者，已成为酒业同仁借鉴的范本。
各路英雄何以对白酒行业竟相折腰？又为何倾情于西凤高端市场？依笔者所见，大体出于以下缘由：一.白酒产业具有广阔的发展前景：
许多有钱人曾向笔者表示，他们的钱也都是一点一滴聚集而成，在创业阶段所付出的心血、汗水非常人所能相比，投资白酒是他们的二次创业，对此决非心血来潮，随意而为，而是一次慎之又慎的战略抉择。笔者与淡泊工贸公司董事长贾志洲先生的一段对话，足以证明这一论断——
笔者：贾先生是拥有巨额资金的房地产商，而在你身上又明显的呈现出一种让人可以亲近的平民本色，对这一现象，我很想知道其中的深层原因。
贾董：我已在自己的事业中拼搏达30年之久。当初，我是腰上系一根绳子，脖子上搭条毛巾，拉着架子车走进西安的。多年来，我以自己的为人、交友方面的诚实、守信，依靠对不同机遇的把握，更主要的是吃苦耐劳、契而不舍的精神，做了一些让人们看来较为成功的事情。在艰苦创业的道路上。我可能有许多地方与人相同，但不同的是我以平常心来看待这一切。
笔者：你为何在做房地产生意的同时，又看好白酒行业，是出于对白酒前景的乐观估计吗？
贾董：是的。朝后看，中国白酒具有几千年的历史，没有那个产业能象白酒那样具有深厚的底蕴，中国白酒是中国历史的见证，是经过几十代甚至是几百代中国人之手发展起来的一个传统产业，在白酒上体现了许多神秘的中国特色。我们进军白酒行业，可以说是承担了一份历史责任，我一直认为历史责任感是做事业的一个主要的动力源；向前看，中国白酒的前景非常广阔。随着经济的发展，文化消费将成为一种主流消费，白酒的文化底蕴深厚，当然会是文化消费的主要品种。当然，随着时代的发展，许多东西都会变：人们的情感会变，但白酒做为情感的寄托不会改变，商务交往的方式会变，但白酒做为交往媒介的功能不会变。
笔者：你觉得白酒行业与房地产行业最大的不同是什么？
贾董：最大的不同在于其透明度上，房地产行业中的地皮价，每平方米造价、原材料价等都一目了然，而白酒与房地产相比，价格操作的空间会更大些，资本在白酒行业，如果操作的好，会发挥更大的效能。
贾董事长的看法具有一定的代表性，它表明了业外资本所有者对中国白酒前景的信心。笔者以为，经济的发展，时代的演进，人们消费观念的变化，永远不可能颠覆中国白酒，而只能使中国白酒更加成熟，中国白酒的历史继承性和现实适应性，将使其在新的时期焕发新的风采，凸显新的魅力，并将自身提升到一个又一个新的阶段。中国白酒将与中国历史同在。二.高档名酒具有较大的利润空间
市场经济的一个重要特点，是依靠价值规律这只看不见的手去优化资源配置。资本的逐利性，使其会自觉不自觉地流向高利润产业，直到这个产业趋向社会平均利润为止。现今，白酒产业，尤其是白酒的高端市场就是这样一个高利润行业，业内人士皆知：许多相当高档的白酒，其初始成本一般在几十到近百元左右，但在终端可以卖到数百元钱。减去各种推广费用，经销商仍有赚头。在当前我国市场总体进入微利时代的宏观背景下，高档名酒市场这只诱人的蛋糕正如一首诗所云：浓绿万枝红一点，动人春色不须多。
资本征逐最大利润是资本的天性使然，这原是一种天然合理的现象。但一些老谋深算的资本玩家对此却不明言，银达公司老板黄国柱先生与本刊卿总编的一段对话非常有趣：
卿：黄先生这次染指白酒行业，其投资动机是否可以相告？
黄：这次我们公司拨出千余万元，也没有什么重要动机，主要是想让年轻的下一代历练一下，在商场上摔打摔打，至于赚钱赔钱是无所谓的事情了。
卿：难道就这些，再没有其它目的了？
黄：当然有，那就是让我们自己有好酒喝，我每天最少要喝一斤多酒，有时一个月要喝60瓶酒，娃自己做酒生意，父亲喝酒当然方便多了。
三国时曹操提兵八十余万，向孙权下战书，不说命运关天的恶战，而说：值此秋高马肥，愿于将军会猎于吴。黄先生所言与此如出一辙。看来果然是兵强善战，钱多善贾，长袖善舞，将重若千均的决策说得轻如浮云，这不是玩笑，而是一种至高的境界。三.西凤酒具有强大的品牌潜能
西凤酒是中国历史上最古老的酒，又是四大名酒、八大名酒等等，历史悠久，荣誉满身的西凤酒，与同类型的酒相比，其潜在能量远未得到充分的发掘，未被发掘的资源潜力意味着商机，也意味着市场。明智的商家对此自然不会轻易放过，对此，经销凤香型10年、5年陈酿西凤酒的昌盛糖酒西安分公司总经理侯甲来有着透辟的见解：
笔者：昌盛公司总部设在山西，却看好陕西地产酒西凤这个品牌，其中有何原委？
侯总：西凤酒是中国闻名、世界知名的品牌，在人们的品牌观念日益成熟的情况下，西凤酒的品牌影响力将日益彰显。目前，许多酒被人们称做二名酒，有的新冒出来的品牌卖的还相当不错，在各种品牌大肆泛滥的情况下，西凤酒不可复制的历史和荣誉便显得弥足珍贵，而这正是西凤酒的卖点。当然，西凤酒作为四大名酒与其他三大名酒还有较大的差距，辨证的看，这差距也是一种发展空间。用来填补这一差距的，既是辛勤的汗水，更是由真金白银体现的业绩。我们从山西来陕西做西凤，正表明西凤对商家的吸引力。
笔者：西凤的潜能还表现在哪些方面呢？
侯总：还有就是西凤独一无二的香型,西凤凤香型的形成有酿造工艺和地域等复杂因素,它是西凤酒做为中国名酒的本质所在。西凤酒如果是浓香或者酱香的,当初也不一定会被评为中国名酒。我这样说不是说西凤不可以生产浓香型或者酱香型，而是说西凤的凤香型是西凤酒与其他名酒的最根本的差异。实质上,卖酒就是卖差异,如果大家都没有差异,那让消费者如何选择？我们选择凤香型，实际上是选择了一个差异点,选择了体现在凤香型上的历史荣誉。
笔者：看来，西凤酒的历史荣誉、香型特征等优势所构成的品牌潜力确实相当巨大，如果将这些潜力都转化为现实的市场竞争力，西凤将会呈现出新的辉煌！业外资本涉足西凤正是这种转化的实际步骤。四.好猫公司的成功具有巨大的示范作用
提到业外资本涉足白酒经营这一话题，便不能不提从事烟草生产、经营的宝鸡市好猫公司。宝鸡好猫是陕西业外资本进入白酒领域最早也最成功的企业，经过几年的市场培育、发展，好猫酒业开发的十五年、六年陈酿西凤酒取得了巨大的成就，目前已被公认为西凤酒第一品牌。涉深水者得蛟龙，好猫公司第一个涉入人们因不知深浅而不敢贸然进入的白酒领域，经过鱼龙之变，如今已经飞龙在天。好猫公司的成功产生了两个方面的效应。一是引来了一批市场追随者，十五年、六年的年份概念引发了一系列年份酒的产生，同时，在许多酒的包装上，似乎也看到了十五年、六年陈酿西凤酒的特征。这些市场追随者，在十五年、六年陈酿西凤酒的品牌效应下，一般都有较好的收益；二是引来了一批市场挑战者。在后来者中，有的是否会成为西凤十五年、六年的竞品也未可知。
业外资本目前已成为西凤军团的一支劲旅，西凤目前能呈现出风生水起的兴旺景象，业外资本的进入功不可没。同时，在西凤的品牌再造方面，业外资本也写下浓墨重彩的一笔。他们对西凤品牌的提升已经和正在发挥着越来越大的作用。
业外资本情倾西凤并取得了巨大效应这一现象，说明了以下问题：一.表明了流通领域的投资价值
更确切的说，业外资本进入白酒产业，实际上是进入了白酒的流通领域。它表明了产业资本向流通领域的转移。这些资本在白酒行业所干的事不是建酒厂或买酒厂，而是买断一个或几个品牌，是向厂家购买了品牌的永久的使用权。之所以这样做，是由于资本在流通领域中的快速增值，较之在产业领域的较长时间沉浮要划算的多。一个时期以来，人们都在谈论生产厂家的渠道扁平化，好象处于流通领域的中间商以后会无事可干，而业外资本介入白酒流通领域并取得成功的事例，却对这一看法做出了相反的结论。这不能不让人深思。
二.表明白酒行业进入了一个资本竞争时代
白酒业发展至今，已经进入了一个没有相当资本实力便玩不转的时代。大家都认为白酒业进入门槛较低，于是我们看到，有的开了几年出租车或做其他生意挣了些钱，便成为某一品牌的陕西代理商，或者在厂家说服下，以较少的资金便接手一个新的品牌，这些产品后来却成为烫手山芋。“进入”迅速演化为“陷入”，希望瞬间化为失望，看来，白酒业进入门槛内确实容易，但要在门内生存发展却相当困难，怎么进来还怎么退出是常有的事。
实际上，正如许多人所言，要在现今的白酒领域争一席之地，不烧钱几乎不可能。前述进入白酒业的业外资本，都曾有烧钱的经历，也都有后继资金的强大支持。白酒业的竞争，实际上已演化为一场资本的博弈。在正确的操作理念下，谁拥有源源不断的资金，谁才会笑到最后。三.表明了行业集中程度的提速
市场经济发展的过程，也是一个产业集中度不断提高的过程。这点有些象《圣经》上说的马太效应：你已经拥有不少，还要给你增加，使之更多，你本来就不多，还将继续减少，使你更少。看来上帝也喜欢锦上添花，而不愿雪中送碳。在陕酒市场，资金、市场、网络、消费群体等资源向西凤这个优势品牌集中完全符合上帝的安排。在市场消费容量恒定的状况下，西凤品牌的扩张便意味着其它品牌阵地的缩小，这种产业集中度提高的过程可能相当漫长，然而至少在目前，我们已经看到了这一过程的加速迹象。
综前所述，业外资本长袖善舞，倾力共铸西凤品牌这一市场现象，向市场观察者提出了一系列值得深入研究探讨的问题，笔者对此抛砖引玉，谬误之处，诚望有识者正。（转载请注明出处）