白酒风云三国鼎 逐鹿汉中战正酣
来源：《糖酒食品指南》 作者：贺景智
一
汉中市位于我省西南部（有人把陕西板图形容为一个跪着射击的秦俑，则汉中便是这俑的添盖部位），面积2.7万平方千米，人口370万。辖一区十县，即汉台区、城固县、洋县、西乡县、佛坪县、镇巴县、南郑县、勉县、留坝县、宁强县、略阳县。人口大县南郑50余万人，最少的佛坪仅4万余人。市区有人口28万。
汉中在地理上被称作汉中盆地，市区位于盆地中部，地势平坦，市郊水网纵横，稻田如茵。周边的南郑、城固、勉县等县虽有丘壑，但起伏平缓，其余县则为山区，是长江支流汉水的发源地。
汉中的传统产业为农林牧业。工业方面最突出的是航空业，陕飞在汉中有十个分厂，国产“运八”即产自陕飞。除“陕飞”外，著名的工业企业还有汉江机床厂、略阳钢厂、汉中钢厂等。
汉中市区与西安有许多相似之处，他们都有端南正北的街巷，某些街道甚至有相同的名字，如莲湖路、劳动路、团结路、太白路及东、南、西、北大街等。以上街道使人想到省城西安。而另一些街道则打有历史印记，如将坛路、天汉路之类，都令人想起汉高祖刘邦、大将韩信以及张良、萧何等。迈步汉中，会使人在这浓郁的街道文化分氛围中产生一种不曾有过的时空体验。
汉中处于北方与南方的过渡带上，气候湿润，雨量充沛，素有西北小江南之誉，无沙尘暴之忧。
优越的气候、丰饶的物产、悠久的文化，为白酒业提供了先天资源；不断发展着的汉中经济为白酒市场提供了良好的经济环境。汉中市的白酒商家在这样的背景下，谱写了一幅“三国争雄，逐鹿汉中的壮阔画卷。
二
汉中酒市最显著的特征是本地白酒一统山河，非本地白酒难以立足。秦洋、三粮液、城古三大当地白酒构成了一个典型的“白酒三国”。它们在汉中据地为王，相互竞争，在牢牢控制汉中市场的情况下，不同程度地向外扩张。当省内其他白酒开拓汉中市场时，这三大白酒又构成了一道坚固的防线，成为非本地白酒难以逾越的障碍。
秦洋、三粮液、城古三大地产酒在汉中的竞争态势是：
秦洋酒：当前在汉中表现最为抢眼，其代表品牌为古秦洋。秦洋的迅速崛起，主要是抓住了三粮液酒向关中大举扩张，在汉中的力度相对薄弱的机遇，在牢牢据守洋县市场的同时，卓有成效地扩大了自己的市场份额；
三粮液酒：在汉中卖的最火的是低档三粮液酒。由于其主要商家具有烟草行业背景，因而兼有资金实力和销售渠道两大关键因素。但也正由于此，使三粮液有恃无恐，在霸气中时有不和谐之处，目前在汉中有滑坡趋势。
城古酒：曾经的陕酒低档产品老大，目前的金粮醇酒在汉中市场享有盛誉。城古酒的历史辉煌，由于其固有的“国企病”而告终。企业改制后，管理、技术、人才有所流失。繁华落去之后，城古在反思中重整山河，时有亮点闪现。
在以上当地三巨头中，城古和秦洋是一对苦乐冤家。两县虽仅一河之隔，但在白酒方面却“鸡犬之声相闻，老死不相往来”。城固县内，秦洋酒几乎绝迹，在洋县也基本上看不到城古酒。据称，如果有商家做起竞品白酒，到年终决然吃不上厂家的好果子。
汉中市场既存在内部的激烈竞争，又排斥省内其他品牌的进入。在汉中，西凤、太白的许多大品牌难觅其踪。笔者两天时间的市场采访，仅看到西凤15年、6年陈酿、西凤1956、普太白几种白酒。省内其他品牌曾试图进入汉中，结果都无功而返。
省外白酒除了泸州、沱牌两大川酒品牌在中低档白酒中有所表现外，其他省外低档产品十分罕见。
三
汉中地产白酒虽表现强劲，但毕竟以中低端产品为主。在高中档酒中，则以茅台、五粮液、剑南春和西凤15年、6年陈酿酒为主导品牌。
国酒茅台：进入06年，茅台酒在汉中的销量一路高歌，十分看好。在桃心岛茅台专卖店，笔者了解到，茅台酒今年以来供不应求。十年、十五年茅台酒更是十分抢手。
五粮液：市场表现相对平稳，在05年，其销售领先茅台，但在06年上半年较茅台稍显疲软。
剑南春：市场表现平淡，受到同档次陕酒的挑战，作为名酒，其利润空间较小，表现差强人意。
15年、6年陈酿西凤酒：02年由双华公司导入汉中市场，经过几年来的运作，成为堪与茅五剑抗衡的地产品牌。在部分酒店，其销量超过茅台。在汉中市区，15年陈酿西凤酒的美誉度与日俱增。6年陈酿西凤酒则主要销往汉中市区以外的通路市场。
除以上四个白酒品牌外，西凤1956、大汉酒、金粮醇酒也有较高的上柜率。
西凤1956：在汉中的一些城市，被陈列于显著位置，三款不同的款式引人注目。酒盒内，除主瓶外，还配有一小壶原浆酒。由于原浆酒酒度高于主体白酒，有消费者饮用后，认为原装酒才是真酒，对主体酒产生怀疑，如此配置，效果适得其反。
大汉酒：大汉商贸公司与三粮液酒厂连手开发之新锐产品。包装古朴大气，具有浓郁的大汉文化色彩。省委书记李建国访问西欧七国，曾携国酒茅台、西凤15年与大汉酒作为馈赠国际友人之佳品。在汉中市场呈现出上升势头。
金粮醇酒：城固酒厂之高端产品，城古酒开拓市场之主打品牌，汉中酒市高端市场亮点之一，在汉中市场名声渐起。
四
汉中市区主要白酒经销商如下：
汉中桃心岛商贸有限公司：下辖名酒公司、连锁超市、家电公司三大实体。名酒公司拥有茅台、五粮液、剑南春、沱牌酒四个专卖店，是汉中市最大的名酒经销商。由于十多年来坚持从厂家直接进货、采取对产品进行二次签封等措施，在汉中市享有盛誉。
汉中双华商贸公司：西凤15年、6年陈酿酒汉中总经销商，为西凤酒进入汉中奠定了市场基础；除15年、6年西凤酒外，还兼营秦洋等当地白酒。
汉中西凤酒专卖店:为西凤酒进入汉中的桥头堡。店内集聚了相当数量的西凤品牌，在当地品牌占有主导地位的情况下，专卖店任重道远，其未来如何走好自己的风雨行程，令人关注。
其次，还有大汉公司、惠康公司等酒类经销商，都在当地具有较大的影响力。
五
汉中市区有大小不等百家白酒零售终端，长达1.5千米的将台路是汉中市白酒批发一条街，有白酒类批发商40余家，其主要产品为中低档产品，以当地品牌为主，也有数量不多的四川白酒。这些白酒批发店条件简陋，一般兼营饮料及其他用品。汉中地区老百姓日常过事的酒，多来自批发市场。
在汉中的边远山区，白酒消费还停留在自酿自饮的自然经济阶段。每家每户在必要时，都成为小型白酒作坊，自己人喝自己造的酒，倒也其乐融融。
汉中接近南方，在酒度上有明显的低度化倾向，40度左右的酒最为好销。在批发市场上，一经销商向笔者捧出38°的十年陈酿泸州醇酒，39°的衡水老白干酒，这样低的度数，在关中无人问津，但在汉中市场却屡见不鲜。
六
与大多数白酒市场一样，汉中酒市也受到假酒的困扰。据汉中桃心岛名酒公司的同志讲，他们每年都要花费数万元用以打假。其主要打击对象是假茅台酒，由桃心岛名酒公司会同厂方和质检部门，对假茅台酒给以查封，最终处理由质检部门负责。由于各种复杂的原因，虽然年年在打，但收效远不能令人满意。
为了治理整顿酒类市场秩序，汉中市商务局于五月三十一日及时召开了贯彻落实国家商务部关于整顿、规范酒类市场有关精神动员大会。市人大、市政协有关领导与酒类厂家、商家等数百人参加。在会上，汉中商务局还为城固、秦洋、三粮液等酒厂、桃心岛超市及大汉商贸等八个白酒生产、经营企业颁发了国家统一制发的“登记表”。这一举措为规范汉中白酒市场打响了第一枪，受到了白酒商家的广泛关注和好评。如能以此为契机，进一步落实国家有关规定，则汉中酒类市场有望早日走上健康发展的轨道。
